Gâteau aux amandes de Paola vendangeuse portuguaise :
Le gâteau :
125 g de sucres
125 g de farines
125 g de beurre
2 œuf entiers
Mélanger le tout et au four 15 à 20 minutes ( th 6 ou 200°C )
Nappages amandes :
125 g de sucre
125 g de beurre
200 g d’amandes éfilées
3 cl de lait
faire revenir ds la casserole le tout
remuer jusqu’au changement de couleur brune
étaler sur le gâteau et au four 200°C 15 min de plus
( brunissement )
Les recettes traditionnelles de notre Village
Les Vignerons de Caramany
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